历了一次跟甪端的分别,雷磊变得敏感起来,今天的江小厨,跟那一次甪端跟自己分别有那么一丝丝的相似。
江小厨确实要跟雷磊分开一段时间,但是有那么明显吗,竟然被雷磊一下子就猜出来了。
江小厨无言以对,看着雷磊紧张的样子,江小厨心里隐隐约约有些舍不得,如果阿月在身边就好了,就不用跟雷磊分开了,轻轻的安抚着雷磊:“那我们先去吃早饭吧,他们很快就来了。”
早饭过后,江小厨拿出很多的鸡蛋,准备给那些妖精们做一顿蛋炒饭来吃。
先拿出来几个鸡蛋,搅拌均匀,加入少量的盐,再一次充分搅拌均匀,取一只十斤的大铁锅,加入花生油,烧制五分热的时候,垫着铁锅将油涂满整个锅底,改小火,倒入鸡蛋,等粘锅的一层鸡蛋微微凝固起来,掀起来新的鸡蛋液涂满整个锅底,再一次微微凝固,掀起来新的鸡蛋液流下去,等九层以上的鸡蛋凝固起来,出锅,余温将剩下一分未熟的鸡蛋热熟。
端着鸡蛋饼上桌,江小厨拿出来三双筷子,冰萤取了一半,屁颠屁颠的爬上楼去,不用问也知道是给奈若送好吃的去了。
这个鸡蛋真的好嫩好嫩,不带一点的腥味,雷磊大口的咬着:“鸡蛋真的很嫩很嫩,入口即化。”
江小厨品尝了一口之后,细细品味着,这个味道可以的:“慢慢吃,阿姨要去准备别的食材了。”
:“好的。”
:“吃完了去找冰萤阿姨,告诉她记得准备招聘的事情。”
雷磊小嘴里塞满了鸡蛋,含糊的答应了。
江小厨从仓库取出来火腿,鸡胸脯肉,鸭肫,泡发的海参,冬菇,竹笋,腊肉切成青豆大小的方丁,五十个鸡蛋打入盆中,不住的搅拌着,随后加入细盐,在继续搅拌知道细盐融化到鸡蛋液里面,加入葱末之后,充分搅拌均匀。
取出一只炒锅,上火烧热,加入熟猪油烧热,放入虾仁烧熟之后成熟,捞出控油,再把切成颗粒的海参,鸡肉,火腿,冬菇,竹笋,鸭肫,腊肉以及泡发的干贝煸炒出香味,加入绍酒,精盐,鸡清汤烧沸,收汁之后,盛入碗中备用。
刚才的给雷磊摊鸡蛋饼的铁锅,加入猪油之后,烧至五成热时,倒入蛋液快速炒散,加入米饭,加快翻炒,一面鸡蛋烧焦了,炒好的配菜倒入锅里,继续翻炒均匀之后,加入葱末,青豆,玉米粒,黄瓜粒,胡萝卜粒继续翻炒着直到将饭炒干之后,出锅,装碟,每一碟上面摆着两只虾仁,放着一朵西蓝花装饰。
炒饭刚刚做好,江小厨松了一口气,解开围裙,厨房门口已经排了好长好长一条队,江小厨呵呵的笑了,将做好的炒饭,一碟碟送出去。
趁着吃饭的功夫,江小厨站在二楼之上,宣布了一个消息,就是自己打算收五个徒
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