跌跟头的那一天。
傍晚，夏柠凑在宋家的临时厨房里打打下手，见宋小婶直接把咸菜切了就准备端上桌，她连忙阻止了。
“小婶，这些咸菜哪来的啊？”
她瓷盆空间可没有这样纯天然晒干的野菜，而宋家这两天才刚开始晒咸菜，根本还不能吃。
白玉芙答道，“这个啊，是吴嫂子送来的，她家上个月就开始做咸菜了，所以就送了我们一把咸菜干让咱们尝尝。”
“你们就准备这样吃了？”
夏柠盯着菜盘子问道，晒得干巴巴的菜干，就这么切成了碎丁，什么都没有，就这么直接下饭了？这能有什么好滋味？又咸又干巴巴的。
“不然呢？这不就是一个下饭小菜嘛？”白玉芙被问糊涂了。
夏柠直接接过了菜盘，“小婶，这咸菜给我吧，我稍微加工一下。”
“好啊。”听到夏柠要下厨，白玉芙哪有不答应的。
夏柠放下盘子，去到灶屋外边的自留地里，掐了一小把新嫩的蒜苗，这块自留地里从建房前就种上了一些小菜，方便随时可以现采一些配料。
像小葱、蒜苗、生菜这些就长的比较快，采了还能继续生长。
随后，夏柠往锅里倒了一些菜油，等油烧热了，她就把切成小段的蒜苗、两片生姜、几颗花椒，切成对半的四段干海椒，一并倒进了油锅里。
‘嗞啦~’
热油与配料瞬间迸发出了火花，夏柠立马用铲子翻炒，紧跟着就爆发出了一阵香味，她连忙把整盘的咸菜干倒入了锅里，接着又是不断的翻炒，大约一分钟左右，她放了点鸡精，搅拌了一下就装进了盘子里。
“哇~好香啊。”
白玉芙就站在旁边看着夏柠操作，阵阵香味直往她鼻子里钻。
“咸菜干还能这样做啊。”
“这还是咸菜干嘛？感觉被翻炒后完全不一样了，看着好有食欲啊。”
“对啊，闻着就很想吃呢。”
“没想到如此不起眼的咸菜干，也能做出这么美味的下饭菜。”
早在夏柠上手的时候，苏连英几人就凑了过来，看着装好盘的咸菜干，几人很是诧异。
“夏姐姐，你也太厉害了，这个炒的咸菜干肯定很好吃。”宋初莹忍不住吸了吸空气中的香味，随即一脸崇拜的看向了夏柠。
“我也是跟我外婆学的，这样的咸菜下饭就比较香，也更好吃。”夏柠可不敢居功，这做法并不是她创作的。
跟着外婆生活的那段时间，她最喜欢吃的就是外婆清炒的萝卜干，她老人家就是加入这些配料，瞬间就让平平无奇的咸萝卜干，就变得又香又脆又够味，特别的开胃下饭。
苏连英高兴道，“不用尝也知道很好吃了，这方法能告诉村里人吗？我见她们都是直接把咸菜晒干了，就切碎了下饭吃。”
“可以，这也不算是什么秘方，就是一个炒菜小技巧而已。”
夏柠无所谓的表示道，她想了想这两日村里的妇女都忙活着做咸菜，似乎也没其他的做法了，她不由多问了一句。
“伯母，这里的人都不会做酱菜吗？就是我之前拿出来的那种下饭酱。”
苏连英摇了摇头，“应该不会，我们以前在京城都没有吃过，想来这里的人也不会做。”
“小柠，咱们之前吃的那个下饭酱还能自己做啊？”许婉清听出了不一样的意思，连忙追问。
夏柠点点头，“可以的，我知道怎么做。”
其实做酱菜并没有什么技术含量，只是制作过程会有些繁琐而已，现代人一般都不会自己做，嫌步骤太麻烦。
夏柠懵：我这是又要开展一门课了？
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