第728章云笑笑点评云二哥的面
小宝小声的说,“妈妈,小舅舅店里没有多少人。”
别看人小,可是知道,店里人少,那么生意就不怎么好的。
云笑笑以为是什么事情呢?
闻言这话,噗嗤笑出声了,“今天可是大年三十,很多人都在家里忙着炸肉丸、炸麻花,炸年糕。”
肉丸子?
这个他们知道,还吃过。
麻花?
“对,如今买肉不需要肉票,一些人家里,还会炸小酥肉,特别好吃。”
炸很大一块酥肉,切成一块一块的,下面放一些海带丝,蒸软,这样吃不上火。
云笑笑想到她的厨艺一般,一些复杂的菜,不会做,也就会做一些简单的。
云二哥的动作很快,端出来四碗面条,给赵天磊这个妹夫的是红烧肉的面条,给云笑笑这个妹妹是酸菜肉丝面,给两个外甥的,就是混合的,一样给他们舀了一些,面少肉多。
“尝尝看看。”
几人都是吃过早饭的。
“那我品尝一下。”
云二哥也坐下来,“点评一下。”
别看如今云二哥才国营饭店厨师,成了面馆老板,没有认为自己天下无敌,还是比较谦虚的,听得进去别人的意见。
“在京都忙起来的时候,就是去一些饭店吃面。”
赵天磊说的也是真的,有时候忙起来,在外面吃面条,换着吃。
京都不少面馆都光顾了。
没有一个人点不少菜。
“面是手擀面,劲道差一些,哨子味道不错。”云笑笑吃了一口面条和哨子之后点评着。
云二哥把这话听进去了,“水面是找人做的,每天一大早上给我送来。”
“二哥这面不错,就是这个调料差一些,我在京都一家老字号面吃过,他家的面要比其他面馆贵一些,但是味道的确很好,首先这个面条,很有劲道,吃起来很香。”
调料差一些,云二哥不认为自己这个调料就是顶尖了。
“二哥,你这个卤肉里面,可以加耙豌豆会更好吃一些,甚至可以加鹌鹑蛋,那样可以做一个招牌面。”
云笑笑曾经吃过卤肉面,里面加了耙豌豆和卤鹌鹑蛋,再加几根菜叶,有肉有蛋,还有菜,搭配起来,还是挺有营养的。
招牌面?
他们店里如今红烧肉算是一个招牌面,每天卖的最好,放假的日子,这个红烧肉最先卖完。
“我试试看看,到时候小妹你帮我尝尝看看。”
“这是我给侄子侄女他们买的东西。”
云二哥还真的没有注意,如今见小妹递过来一个大袋子,里面似乎鼓鼓的,也不知道是什么?
“给他们买的衣服?”
“一年多没有见面,也不知道他们长高了多少,没有给他们买外套,给他们一人买了一件羊绒毛衣,这个暖和。”
羊绒毛衣?
都是买毛线来给孩子打的。
“我们也有?”
不但三个孩子有,他们两口子也有,他的是灰色,他媳妇那是红色的,两个女儿也是红色的,儿子的是一件蓝色的。
规规矩矩的,没有太过突出。
赵妈妈也瞧见了,这几件羊绒毛衣,可不便宜。
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