把太阳叫出来的,挺着胸膛,光荣的走在鸡群当中,五颜六色的大尾巴,显得既美丽又威武,好不神气。
二叔看到厨房的里的米粉煮差不多了,肉汤跟肉丝还有葱姜蒜也切好备齐,于是就在自己门口放了一串鞭炮。
“噼里啪啦”的鞭炮声在大坳村的清晨彻底响起来,几乎惊起全村的人,也把在睡梦中的林木森给弄醒了。
放鞭炮,这是为了提醒喝酒席的客人入坐的的信号,早上算是简餐,所以鞭炮会短一些,中午跟晚上则是会更加长一点。
听到鞭炮声,要吃酒席的人就陆续的就朝二叔公走去,有的拉着睡眼朦胧的孩子,有的则放下手里的工具…………林木森醒来,赶忙洗漱了一番也就出门了,晚到的人总规给人印象不太好。
二叔公家院里的桌子上,已经摆上热气腾腾的米粉,米粉被装在一个大的不锈钢的大盆里,里面除了米粉,还有油亮的肉汤跟厚厚一层的肉丝,让人看了就食欲大增。
二叔公带着爽朗的笑声让大伙开动,大伙也毫不客气的拿起碗筷朝米粉夹去,再根据各种的喜好加放在一旁的作料。
就是刚刚切好放在小碗里的红红的辣椒,翠绿小葱以及鲜黄的生姜,肉汤都是调好味道的,所以不用加盐,味精什么的,也就没放,要是口味重一些,端着去厨房,帮工们也会热情的帮你添上的。
把作料加在碗里一拌开来,洁白如玉的米粉配上颜色鲜艳的作料,顿时五彩缤纷,香气扑鼻,不由得食指大动起来,一下子,二叔公的院子被一声声‘吸吸嗦嗦’的声音给占据了。
米粉嚼劲实足,嫩嫩的猪肉爽口多汁,还有作料的辣味,鲜味融合在一起,在这样美味的米粉面前,即使平常在怎么挑食的小朋友,都会毫不犹豫的吃上他一大碗的。
正如林木森之前所说的,饶中人的早晨是从一碗粉开始的。
南粉北面,南方人爱吃粉,西江饶中人更甚之,他们最爱的就是汤粉。
粉店是饶中也最常见的吃食点,没个走几步你就能看见一家,而且人还特别多。对于他们来说早上来一份正宗饶中汤粉,那就是幸福的一天。
可能有些人不能理解饶中人对于米粉的热爱程度。
林木森老家有句俗语,讽刺某一个人想要实现的事不可能办到时,就会来句“你想粉恰呀”!可见,米粉对于他们来说,真的是很爱很爱的食物。
其实,华夏的很多地方都是这样,通过一种食物就可以了解他们最为真实的风土人情。
米粉由水和大米制作而成,一般自己做会比较麻烦,以前都是找一些加工厂制作的,林木森记得,还要自己家出大米呢,他们只收取加工费。
几斤几两大米加几块钱,就可以换多少多少的粉,具体比例林木森已经记不得了,但那时的米粉特别的对味。
现在随着需求的增加,早就可以用钱买到了,大部分都是机器做的,但淳朴厚实的味道还保留着,深受饶中人们的喜欢。
而深山中的人们一般早餐吃米饭,稀饭,毕竟买米粉还要跑到镇上去,除了偶尔哄小孩,办酒席以外,一般村民都不会大费周章的买米粉回来煮的,即使好吃也太费事了。
现在有车子了自然是要方便许多,放之前那感觉,还没吃到粉呢,都要饿趴下了。
这些米粉是二叔公特意提前了好几天从镇上订的,早上也是很早就跟村里的人一起将其带了回来,其中付出的精力跟辛苦自然不多说。
可他见村里人吃的那么开心,心里也是满足的很,嘴巴笑的都合不拢了。
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