很明显了,讲的是山居人家待客用的饮馔,还挺合适现在林木森的。
隐居山林,用山里特有的新鲜食材招待客人,他想想都觉得很有情趣。
不过他昨天刚刚才请人吃饭,现在看好像有点晚,但里面有很多食谱都特别的有特点,到是可以试一试。
“这个挺有用意思的。”林木森看到一道有意思的菜谱,不自觉地自言自语的说出了声。
是一道叫“松黄饼”的点心,非常的具有特色,它是用春末的松花粉与炼熟蜜拌匀,做成“古龙涎饼状”而成,上面还说有着壮颜益志、延年益寿的作用。
‘壮颜益志’‘延年益寿’什么的对很多人来说还是很有吸引力的,现在也正是山上松树的花期,林木森觉得倒是可以采一些回来做成松花粉,然后试试做这个‘松黄饼’的点心。
平时还真没人又这个闲情逸致做松花粉的,毕竟这个费时又费力,倒不如采别的山货比较划算,而且这东西一直还没人收购,所以很少人采摘。
松树的花是风媒花,就是用风力作为传粉媒介的一种花。
这种花,大多小而不鲜艳,花朵常会被退化或不存在,也没有香味和蜜腺,但它产生的花粉数量特别多,适合做一些松花粉这类的东西,可食用,亦可作为药用。
有些村里的老人就会采摘回来做松花粉,用温水一泡就行。
而且老人们采的是只会采松花的花苞,花苞也只能是那种还没开放的那种,开放的花苞就不能采了,因为你一动,花粉就飞了。
采到的花苞要摊在房顶上进行晾干,一天后过筛得到的松花粉称为“头粉”,后续再摊晾,再过筛得到的松花粉称为“二粉”和“尾粉”了,头粉的质量最好,二粉和尾粉的质量就差很多了。
林木森的奶奶以前做过松花粉,所以林木森依稀还记得一些方法,不过现在应该越来越少人会做了。
他想起了那股淡淡松籽香味,接着,林木森心潮一动,放下古籍,背着个竹篮,就准备去牛角山的那片松林看看,这么多年没去看过,也不知道那片松林长成怎么样子。
有的话就采摘一些松树花回来,要是没有就当早上的运动了。
吃了饱了大木木一动也不想动,瞟了一眼出门的林木森,它决定还是看家吧,最近老宅门口可是有不少陌生人晃悠呢。
还真是想起一出是一出啊,恐怕村里也只有林木森跟村里的小屁孩们有时间弄这个了。
牛角山就在长艾草丰富的小牛山附近,是两座连在一起的小山峰,当然也是形似牛角的名的。
林木森朝山林走去,走到稻田中间时,见有的村民正在这里忙碌着这一百多亩花圃的工作,似乎也种的有模有样了。
他们看到林木森后也都打着招呼,还有的人问林木森干吗,林木森自然说了自己要去采松树花,他们还热情的告诉林木森,哪里的多一点,从哪里走近一点呢。
接着,朝着他们说的方向走了十来分钟,林木森就来到了牛角山,看到了很久以前没见的松树林,也看到了那松树上那黄灿灿如同麦穗一样的花朵。
顿时,林木森也露出了像阳光一般的灿烂笑容。
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