曲家的烤肉店开业,来了很多人捧场,当然,这独特的烤肉和涮火锅搭配,也让所有人都眼前一亮。
因为来之前,谁都不知道这店是经营什么,之前那牌匾上也挂着大块的红绸,将店名全都给挡住了,大家也没留意到是什么字号。
如今才明白,人家这是烤肉和涮火锅,这两个搭配到一起,可真是既新鲜又有趣,好多人都没见过。
如今这年月来说,能敞开了造一顿肉,那绝对是奢望,一般人家真的舍不得。
而这又能涮又能烤,那就更不用想了。
随着烤肉的香气和火锅汤汁的香味儿飘起来,一众宾客全都被馋的不轻,恨不得那肉快点儿烤熟了,他们好赶紧尝一尝。
“好了,这肉都已经熟了,沈伯父,请尝一下吧。”
巧莲从烤炉上夹下一块肉来,在料碟里轻轻蘸一下,然后放到了沈三江面前的碟子里。
沈三江右边身子好使,自己拿着筷子把肉夹起来放到嘴里,“嗯,好吃,是好吃。”
别看人家八十七了,可一口牙坏的并不多,不耽误他吃肉。
这肉选的挺好,又用鸡蛋清包裹,烤制出来自然嫩滑无比。
入口鲜香嫩滑,配上独特的蘸料,让吃的人真是恨不得连舌头都一起吞掉算了。
“好,好吃,太好吃了。”
旁边众人也都学着夹一片肉,蘸上调料送到口中,然后便忍不住真心赞叹,这味道,真是绝了啊。
“觉得好吃就多吃些,今天备下了足够的材料,诸位请随意。
也别光是吃烤肉,可以涮锅子,这个锅子跟以前的老式火锅有点儿区别,中间隔开的,一边放的是辣汤,一边是鲜汤。
店里还有其他口味的汤底,以后有机会,欢迎再来品尝。”巧莲招呼着众人随便吃。
“每桌上都有几碟小菜,也是本店的特色炝拌,清爽不油腻。
配着烤肉吃不错,免得吃的太油了,对肠胃不太好。”巧莲很细心的给众人解释着。
“酒可以喝啤酒,可能大多数人都不太喜欢啤酒,嫌味儿淡,不如白酒喝起来有感觉。
不过啤酒陪着烤肉倒是不错,啤酒淡,才能衬出烤肉的鲜,大家可以试着喝点儿。”
七九年国内已经有啤酒厂了,就是年产量不高,三四十万吨。
首都附近就有一家啤酒厂,嘉和特意想办法跟人家谈,费了好大的劲儿才谈妥,那边同意给店里供货。
所以今天预备的酒,不光是白酒还有啤酒。
当然,这年月喝啤酒的人还是少数,很多人都不习惯那个味道,可是听见巧莲这么一说,大家都忍不住倒一杯尝尝。
一尝之下,果然觉得啤酒配烧烤别有一番滋味,这下倒是连啤酒都爱上了。
“二姐,你这个可真不错。
这要是夏天晚上没啥事儿了,叫上三五个人,过来整几盘子肉,再来几瓶啤酒,就这么一边烤一
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