第二天正是八零年一月一号元旦,这天都放假。
不过嘉晟他们马上要期末考试了,也没多少机会闲着。
婉瑛更不用说,她在电视台实习呢,哪有什么假期?还得去上班。
也就嘉和稍微闲一点儿,于是吃过早饭后,巧莲跟嘉和娘俩,领着铭昭铭晖俩娃,一起坐车去了西城。
西城这边的店面,比东城那个还大一些,也是二层楼的结构,楼上楼下七八十个屋子。
这要是天气暖和的时候,楼下大堂还有楼上的走廊都摆上桌椅,差不多就能摆一百多桌,地方着实是不小了。
巧莲转了一圈看看,这边地方大宽敞,收拾的也挺好,桌椅都是新做的看上去挺不错。
“行,挺好的地方,开店不错。”这么大的地方,就算不开店租出去,也能收不少房租的。
等以后房价涨起来,这地方不得值个几千万上亿啊?这才花了不到三万买下来,太值了。
“妈,我前阵子认识一个朋友,他家是正宗谭家菜的传承人,以前家里还有人在宫里当御厨呢。
这不是前些年闹腾么,他们家也受了连累落魄了。
我跟他谈过了,打算明年把咱家那两个铺子收拾了,再开个谭家菜馆。妈,您觉得咋样?”
嘉和一边陪着巧莲在铺子里转悠,一边问道。
巧莲一听嘉和这话,就笑了,她算是看出来了,嘉和好像在这方面真是挺有点儿门道的。
“行啊,开呗,那两处铺面正好挨着,到时候你直接给打通了一起干就是,要干就大一点儿,别整的太小气。
你先预备着吧,想怎么经营都打算好了,到时候要是哪里需要妈帮忙,提前跟我说。”
铺面留在哪里也不租出去,着实浪费,要是嘉和有想法能干点儿什么,那是再好不过了。
谭家菜,京城里很有名的菜系了,真没想到啊,嘉和竟然能跟谭家菜的传人认识,也算是莫大的机缘呢。
“要真是谭家菜的传承人,你可得给人家好一点儿的待遇,留住人。
嘉和,人才难得啊,这样的人才,可千万得留住了。
当然,究竟是不是谭家菜的传人,也得好好验证一下,也别让人给蒙了。”
防人之心不可无,别是谁看着嘉和这边生意红火,故意跟嘉和套近乎。
“妈,我知道,这事儿我侧面打听过,专门找城里的老人问过,的确是谭家的传人。
这事儿现在还是在商议阶段,还没具体筹划呢,主要是这边铺子。
这头的先开业了再说,不然我手里的钱缓不开。”
嘉和笑笑,他倒是想尽快再开一家呢,趁着现在这个好机会,抢在前头。
如今这形势就是如此,谁抢先一步,谁就能站住脚,要是晚了,就怕被别人抢先。
“嗯,你先计划着吧,要是缺钱了,跟妈说,妈想办法支援你。
嘉和,你这是有意往餐饮这方面发
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