各家各户分了粮食和钱,基本上也就进入了猫冬模式。
不过今年的大营乡合作社,却并不像往年那般清闲,粉坊、豆腐坊、酒坊相继开始运作。
由于社里今年准备充分,原材料都预备的很充足,人手也提前都安排好了,所以几个作坊有条不紊的开工,一点儿也没耽误了干活。
粉坊开始的最早,地里的土豆地瓜刚收上来,粉坊那头就开始粉碎沉淀晒粉团子。
晒粉团子最关键的就是不能上冻,所以趁着上冻之前,就得把所有的淀粉都加工出来,等着上冻了之后,才能开始漏粉。
陈民生已经在粉坊干过一年了,各样事情都很熟练,虽然今年又多了十几个人干活,可粉坊里面已然是井井有条,忙而不乱。
万福跟着陈民生这一年锻炼的也不错了,制粉的各道工序全都能拿得起,是陈民生的左膀右臂。
粉坊现在离开他们爷俩,还真是玩不转。
跟粉坊相比,豆腐坊那边就简单多了。以往过年的时候,家家户户都会做上一包豆腐。
这个没啥技术含量,找几个干活好的凑一起,也就能干了。
倒是酒坊,这配制酒曲,掌握原料糊化程度,以及蒸馏酒的工艺等,都需要点儿技术。
大营乡以前没有酒坊烧锅,没人懂这些,还是曲维扬从县城里帮着找到了两个老人,总算解决了这个问题。
那俩老人就是以前在汪家大院的烧锅里做事,干的就是这一行。
只是后来汪家大院倒台了,烧锅也没有了,这些人因为是雇工,倒是没受到牵连,只是没了工作。
这俩人岁数大,别的事情干不了,只能给县里的单位打更。
其中一个正好在供销社,曲维扬跟他闲谈的时候问出来的,知道人家以前是烧锅里的大师傅。
正好大营乡里要找会酿酒的人,曲维扬就帮着找到了人。
韩书记高兴不已,当即跟人家约定好了,白天派车去县里把人接来指点着酿酒,下午再给人家送回去打更。
一冬天给人家五十块钱,加上三百斤粮食。
这俩人打更一个月也挣不上多少钱,也不过就是找个地方糊口而已。
白天基本上没啥事,就是晚间了出来溜达溜达转悠转悠,别让小贼进了单位里偷东西就行。
所以一听说给他们钱和粮食,俩人立即就答应了。就这样,早晨来上班,晚上下班,指点着酒坊里那些工人,制曲酿酒。
几个作坊都有条不紊的进行着,最开始除了豆腐坊每天都做出豆腐往外卖之外,其余的暂时都看不到成果。
不过老韩书记倒是不着急,没有前期工作,后头怎么可能有收益?
“还别说,乡里做的豆腐真不赖,送去县城副食品店,不等到中午,就被抢光了。
那头副食品销售部的人跟我说,让这头一天再多加两包豆腐,不然太少了不够卖。
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