“啊?”燕子有些傻眼,3个人,就吃一个菜?而且这个菜,可以说是镇店的招牌菜,好像只有主厨李勇才做的出来。
“先这样吧,好吃我们再点别的。”易莯菲安慰了她一句,声音清脆婉转。
燕子拿着菜牌犹犹豫豫走到后厨边,将菜单递给了后厨的人。
厨房。
贾英俊一边分发着前台给进来的菜单,一边暗自想着怎么给刘寒还以颜色,在江凌雪面前露脸,让江凌雪对自己更有好感。
厨房现在加上刘寒,总共5个厨师,现在李勇在外面,他作为李勇的徒弟,不止要炒自己那部分菜,还要稍稍分发一下菜单。
不过还好,什么菜谁炒,以前基本上都定了,所以其实也不太会乱,也花不了什么时间。
尽管他已经猜到刘寒和江凌雪可能有一点超出朋友之外的关系,他也绝不会轻易放弃,男未婚女未嫁,江凌雪在现阶段还是他的唯一目标!
而且以现在厨房的地位来说,刘寒还是不如他,他还是很有希望!
这时,前台将13号桌3人组点的文思豆腐递到了他手里。
文思豆腐,是一道非常讲究刀功的菜。
正宗的文思豆腐,需要将非常细嫩的豆腐,切成细如发丝,可想而知有多大难度。
跟随李勇几年了,贾英俊做这道菜还是差一点火候,不止是刀功,而且做出来的味道也没得到李勇的认可。
现在,李勇没有在,外面又有客人点这道菜,他下意识地便想推掉这道菜。
不过,当他看到刘寒炒牛河炒的热火朝天时,他改变了主意。
刘寒都快将干炒牛河做成招牌菜了,自己学了这么多年,应该也能行吧?只不过差一点火候,做出来应该差不了太多,肯定是师父太严格了,他暗暗安慰自己道。
“刘寒,你炒得怎样了?要不要学做其他菜?”
刘寒看着走到自己旁边的贾英俊,一时搞不清楚他什么意思,“什么菜?”
“这个菜就厉害了,文思豆腐,听过吗?”贾英俊皮笑肉不笑地答道。
文思豆腐之所以是喜悦来的招牌菜,好吃营养是一个方面,另一个方面则是因为,它很难做,非常非常难做!
对刀功、火候的讲究,实在是太苛刻了,贾英俊有李勇这样的名厨教导,学了这么久,都还差了不少味道,可见这道菜的难度之高。
所以,他完全不担心刘寒能学懂,只不过是想在刘寒面前逞逞能,秀一下自己,出一口这些天憋闷的恶气。
你会炒牛河了不起啊?我还会做本饭店的最牛招牌菜!江凌雪不是让我们教教你吗?那我就教啰,至于学不学的会,那是你的问题了!
当然,他没看见上次刘寒在配菜区切菜的刀功,否则说不准他还是会犹豫一下。
“文思豆腐?没听过。”刘寒如他猜想的一样,一脸茫然地摇摇头。
“那跟我来!让你见识见识,什么是顶级的刀功!什么是真正的厨艺!!”贾英俊嚣张大笑两声,招手示意刘寒跟过去。
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