过来,把不锈钢罩上的一个金属环挂在了金属钩上,然后开启起重机,这个巨大的不锈钢保温罩一点一点的往上升。
当不锈钢罩子和三米直径的不锈钢餐盘离开的时候,一股热气喷了出来,而且有一股奇特的香味弥漫在整个餐厅。当不锈钢罩子慢慢升起的时候,所有人都从椅子上站了起来,弯着腰瞪着眼看着餐盘里面慢慢出现的这道大餐,无不倒吸了一口冷气。
整个餐厅就像是一股旋风刮过一样,大家心里面震撼的无以复加,没想到杨念中这个老板准备的居然是一只体型达到几百斤的烤骆驼。难怪用电车送进来,难怪十几个男人陪着呢,难怪使用的餐具这么大这么古怪呢。
烤骆驼这是中东地区国家的国菜,只有在特殊喜庆的日子或者是贵宾来临的时候,才会准备这道硬菜,而这道菜可真够硬的,一只体型几百斤的骆驼,趴卧在餐盘上。
大家以为就光有烤骆驼就完了嘛,不是考落的周围,还摆放着一圈染了藏红花的米饭,烤骆驼的肉汁滴落在这些米饭上香味扑鼻呀。
除了这些沾满了肉汁的米饭之外还摆放了很多干果葡萄干,椰枣和柠檬等等,新鲜的水果干果和调料,在最外围还有一圈鲜花。
这个时候在场的杨氏家族的人心里面都想着一句话,这么大个儿的骆驼是怎么烤熟的?这得费多大的劲,谜底终于揭开了大家是异常兴奋呀,坐在椅子上和周围的同伴聊着天。
这群人说什么的都有,其实话题只有一个,这只这么大个头的烤骆驼该怎么吃,在场的杨氏家族人不少二三十号,可是要想吃一只几百公斤重的烤骆驼,还没有那么强悍的战斗力。
可是让这群人更没有想到的是,这一道中东地区国菜烤骆驼真正开始吃饭之前还有一道仪式,特点有点像蒙古人吃烤全羊似的又唱又跳。
然后骆驼的头必须得对着今天最尊贵的客人杨念中的面前,然后厨师开始下刀,那一把特殊的大砍刀,都快赶上闸刀了,从骆驼的中间一劈而下,需要4个人同时下手才能把这只烤骆驼拦腰截断。
这算完了吗?不是拦腰截断的烤骆驼,一股香味浓郁冒着热气儿的酱汁,从切口处喷了出来,然后厨师利用起重机帮忙,把切成两半的骆驼后半部位调了一个方向。
这时候在座的所有人才看得清,烤骆驼的肚子里面还有东西呢,居然是一只被切成两半儿的烤全羊,烤全羊的肚子里面有一只烤鸡,烤鸡的肚子里面有一只烤鹌鹑,烤鹌鹑的肚子里面还有一颗鹌鹑蛋。
因为是从中间切开的,无论里面的烤鸡呀还是烤鹌鹑?都从中间切开了,这时候所有人看到骆驼肚子里面塞满了这么多美食,都震惊的嘴巴里面能塞进去一个椰子。
厨师让大家看清楚,骆驼肚子里面到底有什么东西之后,开始把烤骆驼的后半部,一点一点的用大刀劈开,把骨肉拆分开来。
然后就像是使用一个巨大的,铁锹一样的铲子,把拆分出骨头和肉混合着浓郁的肉汁,搅拌米饭和干果,4个厨师啊累得满头是汗。
这才把能够食用的烤骆驼,烤羊还有米饭干果进行混合,然后把大家的餐牌全都收过来,一盘一盘的装满,递到每一个客人的面前。
虽然阿拉伯世界是禁酒的,但是杨念中居住的希尔顿酒店是涉外酒店,招待的都是国际客人,所以有酒水供应。杨念中花费了巨大的代价弄了这一道硬菜,在大家面前给了众人一个惊喜,吃了这么好的东西,喝的酒能差了吗?每一个人今天都会敞开供应82年的拉菲。
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