边最近有不少搭棚子卖饭的人,饭卖的好的很,你这边饭食做的也不差,咱要不也在那儿搭个棚子卖饭?”
“搭棚子卖饭?俺这手艺能拿的出手吗?”
“怎么拿不出手?比平常人做的好吃多了,就说你烙的入油饼子,每日我拿到场里,不少人都用好点心来换哪。”
“实话说,俺还真有点想到你们货场那里搭棚子做饭。不为别的,就为你每日中午能吃上热饭,干活累了能喝口热水、歇歇脚。你是咱家的顶梁柱,干的又是下大力气的活,可千万不能有啥三长两短。”
赵老六媳妇,确实动了去货场外边开饭摊子的心思。反正她现在所有的事都是围着给自家丈夫做饭转,哪怕开了饭摊子,没人来吃,自家丈夫能吃上口热饭就不会亏。
这两口子是那种说干就干的主,自从打定了主意,没出十天两人就将摊子撑了起来。这个时代,在车站、码头、市场上撑个摊子可不容易,城狐社鼠各种兴风作浪,若是没点势力还真开不起来。好在赵老六因为力大无穷的缘故,在货场这个圈子没啥人敢打他的主意,这才开始的很顺利。
早晨拉着板车,将摆摊要用的东西全拉到货场外边的空地,撑起摊子后,赵老六便去了货场装着货。忙到正午时分,去到摊子上吃完热面,躺在板车上睡一觉,躲过火热的烈阳,下午继续干活。
几天以后赵老六就发现,自家的面食摊子开始火爆起来,无论是早上买热饼子的人还是中午吃大肉面的人,都络绎不绝。晚上回去算账一个小小的面摊子,一天下来也能赚个六七十文钱,自己居然还有做生意的眼光?谁说力气大的人没脑子?
赵记面摊之所以这么短的时间火起来,并不是空穴来风没有缘由。赵老六媳妇做的面试口味说的过去、用料又足,再加上他和装卸工这个群体的关系,自然、人就愿意到他家吃饭。不过最重要的原因并不是这些,他家真正的核心竞争力是大肉面的肉汤油水足。别的摊子根本不会舍得用肉汤做面,再说他们也没那个条件天天煮肉。
可赵老六媳妇不一样,她每天都得给自家男人煮几斤肉,煮肉剩下的汤刚好用来做浇头,再加上要煮大肉面里边加的肉丁,汤头供应便没问题。一来二去,饭买的好以后煮的肉就更多,肉汤也就更多,饭自然就更好吃了。
装卸工这个群体里,像赵老六这样既挣的钱多,又顾家的人有,但也有那种一人吃饱,全家不饿,今日挣钱今日花的主,而且这样的人还不在少数。他们早上到赵记的摊子上买上一份入油饼,吃完到货场干活。中午再到肉摊子上吃完有油水的大肉面,躺在棚子附近能遮阳的地方,用大搪瓷缸子泡杯劣质浓茶,边喝茶边歇息将乏气缓过,日子过得美滋滋的好不惬意。
赵记的面食摊子,对这些装卸工们来说,就像是一处临时的家一样,既能管饱肚子,也能休养精神,这样的地方自然是会火爆。
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