传做得好,这是首要吸引顾客的原因。更为重要的是:开业前三天,买一只净重一斤左右的烧鸡五元钱,赠送卤鸡胗子五个;买两只烧鸡十元钱,赠送鸡大腿一个!
这样的销售策略,在未来自然是司空见惯。可这是八十年代初啊!别说购买的,就是看热闹的老百姓,也把店门口围得水泄不通!
店门口还摆着一张桌子,上面的纱罩里,是一大盘碎鸡肉,免费请百姓们品尝!
几个促销员面对老百姓想要尝尝又不好意思的状况,主动用小竹签扎起肌肉,递到老百姓的嘴边。
太贴心,太暖心了。
老百姓开心地品尝之后,无论买不买,都对促销员里面笑得最灿烂的那个小姑娘,连声称赞。
这个小姑娘,自然就是赵玥啦!
用这样的促销方式,做到了促进销量的同时,更对“万事吉”烧鸡店的知名度,有极大极好的推广作用。
当然,在这个时代,即便是喷香的烧鸡店,开在人员相对较多的镇上,也未必能够带来多大的销售额。
毕竟,老百姓们口袋里的钱还不是很多。除了解馋或者家里来了客人,老百姓是舍不得经常来买的。
附近的老百姓消费能力有限,而自家的鸡场,却有许多柴鸡可以提供。再有,“万事吉”的烧鸡好吃,更没有化学添加剂,所以保鲜的日期也不能很长。
赵玥就逼着父亲赵永水、大哥赵刚、女店主周芳一起,去找乡长求出主意。
赵玥空间在手,销售再多的烧鸡肯定也没问题。但她要家人们能够在自己的帮助、引导下而学到生意经,这才是生意长久兴盛之道!
赵永水、赵刚、周芳三人鼓足勇气,拜访了乡长魏大宝。
可是魏大宝也不大懂,应该怎么更多地销售这些质量上佳的烧鸡。
沉思许久,他再在这三人的一再请求下,找时间带他们去了永乐县的商业局。
好了,商业局的主管领导品尝了“万事吉”烧鸡,表示可以试着采购一些:除了在县里卖,更可以转送去保安市里卖!
这三人兴冲冲地回到赵家,向赵玥做了“汇报”。本以为做成了大事,但他们却见赵玥还是连连摇头。
为什么呢?
赵玥认真地说:“烧鸡不能保鲜很长时间。所以,商业局采购得越多,‘万事吉’烧鸡店的风险反而越大!”
的确。
商业局采购一大堆,要是不好好销售的话,烧鸡放得过期了可咋办?不还得都退回“万事吉”吗?
不行,这样不行。
可是跟大客户打交道,不敢得罪啊!
赵玥再补充说:“先小量提供。这样,不仅顾客会觉得好吃却难以买到而更加想买,商业局也会因为顾客多而对‘万事吉’高看一眼!”
赵永水和赵刚还在反应,聪明的周芳已经犹豫着说了:“我看过一些销售方面的书。玥玥说的,就是‘以销定产’的意思吧?”
“对喽!”赵玥开心地说着,“还是芳姐脑子活泛,绝对是生意人!”
得到夸奖不能白被夸。
周芳回到烧鸡店,立即开始计算烧鸡的预期销量。从原料鸡的挑选,到生产的周期;从日常的零售,到商业局的采购,她都计算得清清楚楚、明明白白。
再找到赵玥,周芳还是有点犹豫:“玥玥,即便再是精算,也不可能很准确。这怎么办呢?”
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