臻不敢再去多想。
就在这时,来到里沟村后几乎不经常跟着他的阿斑突然从打开的窗户飞进来,他本以为这时候阿斑的到来能给他一些心理安慰,没想到随着阿斑身影的出现,窗台又落下一只陌生的身影,他瞬间明白总是不见的阿斑自从来到里沟村后去干了什么,阿斑这个时候回来根本不是安慰他,而是给他撒狗粮。
那落在窗台的身影并没有进入屋内,阿斑却把他刚才没吃完的糕点叼着给那抹身影送了过去。
袁柳臻看到这一幕,有些气结,转身背对着阿斑,没多久就睡着了。
第二日一早,袁柳臻起得特别早,比陶傅起的都要早,他起床后就开始磨豆浆。
陶傅顶着黑眼圈醒来,看见袁柳臻在磨豆浆询问道:“臻臻现在就要做豆腐吗?”
这个时代,一部分人已经会做豆腐,但也不是家家都会做,豆制品也没有特别多的吃法。做豆腐用的石膏粉也可以买到,他们买豆子的时候顺便买了一些石膏粉回来。因此,他们自己做豆腐也不是特别麻烦。
袁柳臻点了点头,说:“是啊,最近正好空闲,我研究几种豆制品吃法。”他看了看陶傅黑黑的眼圈关切地询问:“阿傅昨夜没睡好吗?”
陶傅有些不好意思道:“是,最近两日总是在做梦。”
袁柳臻在想陶傅很可能觉得前天夜里的事情是在做梦?他建议道:“睡不好,可以点些安神香,有助睡眠。”
“没事,过两日就好了。”陶傅走过来,见袁柳臻一手放泡发的豆子,一手用磨子磨豆浆,很自然得从袁柳臻手上接过木棍,开始转磨盘。
两人一人推磨,一人放豆子,很快就磨出一桶豆浆。
磨好豆浆后,袁柳臻看着一桶豆浆,决定先做辣片需要的豆腐皮。
陶傅提着豆浆来到伙房,询问袁柳臻怎么做,袁柳臻不紧不慢让陶傅把豆浆倒入大锅中煮沸。
煮豆浆的功夫,袁柳臻一直回忆做豆腐皮的步骤。
随着豆浆煮沸,袁柳臻让陶傅把煮好的豆浆放入木盆中。等木盆中豆浆晾至微凉后,又让陶傅在里面放一点买来的石膏粉,进行凝固。
放入石膏粉后,需要凝固一会儿。袁柳臻利用这个时间找来干净的白布,之前他们因为卖辣根和锅巴买了不少白布,这些白布都被清洗过,他拿了一些白布把白布都裁剪成一般豆腐皮大小的正方形,就是比辣片更大一些的正方形。裁剪后的布用热水烫一遍杀菌然后再使用。
等时间差不多了,他让陶傅把凝固好的豆浆也就是豆腐脑打碎,然后把裁剪好的布放在案板上,把打碎的豆腐脑一层铺在正方形的布上进行包裹,包裹好后,又继续铺上一张正方形白布,白布上铺一层打碎的豆腐脑,用白布把打碎的豆腐脑进行包裹,就这样一层层摆放上去,等
请收藏:https://m.djxsw.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)